Já tem um tempo que estava com vontade de experimentar um vinho português. Como não havia nenhuma comemoração em vista, optei por um vinho simples do Club des Sommeliers, que é um grupo da rede Pão de Açúcar. O vinho escolhido foi um tinto fino seco português da safra de 2007, da região Dão-DOC, com 13% de teor alcoólico. Segundo o rótulo: "de coloração grená, aroma frutado e com notas de especiarias, este vinho é excelente para companhar carnes vermelhas, grelhados e queijos."
Dão é uma das regiões vinícolas mais antigas estabelecidas em Portugal. Os vinhos são produzidos em uma região montanhosa com um clima temperado. A região se tornou DOC (Denominação de Origem Controlada) em 1990. A região do Dão é origem da videira Touriga Nacional que é o principal componente do vinho do porto. Apesar de simples, eu adorei o sabor do vinho. É realmente leve e combina muito com carne vermelha. Uma boa pedida para aqueles que querem iniciar o paladar nos saborosos vinhos secos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário